Restaurante La Cadiera

  • Restaurante La Cadiera Jaca
  • Restaurante La Cadiera Jaca
  • Restaurante La Cadiera Jaca
  • Restaurante La Cadiera Jaca
  • Restaurante La Cadiera Jaca
  • Restaurante La Cadiera Jaca

Tel. 974 355 559

Lunes a Sábado, de 9:00 a 15:30 h y de 19:30 a 22:00h (miércoles noche, cerrado)

Domingos, de 12:00 a 15:30 h y de 19:30 a 22:00h

CARTA 2023 (descargar)


MENU D'IBIERNO 2023 : 29€

(descargar)


MENÚ DEL DÍA: 16,00 €

De lunes a domingo. Comida casera y cada día, distinto menú


MENÚ MARCELINO : 12€

para niños hasta 12 años


 

 

Chuletón de Vaca pirenaica por encargo

45€/kg

 

Para llevar...

(con encargo previo; también se puede preparar sin gluten)


PLATOS

— Migas a la pastora (con cebolla):

— Olla jacetana (600 gr)

— Ternasco (500 gr)

—  Ajoarriero

— Surtido de conserva (costilla, lomo, longaniza y conejo)

— Croquetas caseras de jamón

 

TOSTADAS (también sin gluten)

Con pan de la panadería de San Nicolás (Jaca)

— Artieda: Solomillo de cerdo (Berdún), cebolla confitada, pimiento y mus de berenjena gratinada con mostaza.

— Mianos: Mermelada de tomate, berenjena y queso de cabra gratinado

— Lomo al Gorgonzola

— Santa Cilia (vegetal): Espárrago, pimiento, calabacín, cebolla y huevo.

— Valle de Aísa: Queso Flor de Aspe (Esposa) con pimiento, atún y anchoas.

— Ascara: Bacalao gratinado con mousse de manzana

—  Marcelino: Jamón con Queso Gratinado

 

POSTRES

— Tarta de queso

— Tarta de yogur

— Tiramisú

Gastronomía pirenaica en Jaca

 

El Restaurante La Cadiera de Jaca es una atmósfera, un espacio de cultura y compromiso con la tierra que va más allá de la gastronomía.

En "La Cadiera" les proponemos dos maneras de disfrutar de nuestra cocina tradicional, con la carta de "picoteo" que propone raciones, brochetas, cazuelitas y tostadas o la carta y menú de restaurante. Ambas opciones pueden tomarse en las cadieras tradicionales o en el comedor.

Desde 1992 Fran y Ana han convertido su establecimiento en un referente de la cocina pirenaica, que transita entre el respeto a las formas tradicionales y la constante evolución y experimentación en la confección de nuevos platos. Siempre contando con un servicio cercano y profesional, con un equipo experimentado y de larga trayectoria, para mayor satisfacción de nuestros clientes.

 

Este equilibrio, basado en el compromiso con la herencia de nuestros antepasados y la voluntad de renovación permanente, define el espíritu de trabajo de La Cadiera. La gastronomía dice mucho de un pueblo.

A través de la cocina el Restaurante La Cadiera quiere reivindicar los valores de la cultura tradicional de la Montaña, el orgullo por lo propio y el gusto por la buena comida.

Para ofrecerles un espacio más cómodo, hemos incorporado "tableros de lana de roca" en nuestro comedor para reducir la reverberación...


Apto para celíacos Preparamos alimentos para celíacos siguiendo todas las medidas que sugiere la FACE. [ver listado de alergenos]

LISTADO DE ALERGENOS EN NUESTROS PLATOS. si tienen algún otro tipo de alergia no reflejada en el cuadrante, háganoslo saber para que su estancia en este establecimiento sea plenamente satisfactoria.

 

La Cadiera es la sede de la PEÑA ATLÉTICA JACETANA

Restaurante La Cadiera | C/ Domingo Miral, 19 - 22700 Jaca | Tel. 974 355 559


Aviso Legal - Política de privacidad - Política de cookies - Sitio web realizado por Pirineum diseño