Gastronomía montañesa






El Restaurante La Cadiera de Jaca es una atmósfera, un espacio de cultura y compromiso con la tierra que va más allá de la gastronomía.

Desde 1994 Fran y Ana han convertido su establecimiento en un referente de la cocina montañesa, que transita entre el respeto a las formas tradicionales y la constante evolución y experimentación en la confección de nuevos platos. Este equilibrio, basado en el compromiso con la herencia de nuestros antepasados y la voluntad de renovación permanente, define el espíritu de trabajo de La Cadiera. La gastronomía dice mucho de un pueblo.

A través de la cocina el Restaurante La Cadiera quiere reivindicar los valores de la cultura tradicional de la montaña, el orgullo por lo propio y el gusto por la buena comida.


Salmorrejo

 


La Cadiera es la sede de la PEÑA ATLÉTICA JACETANA

Restaurante La Cadiera | C/ Domingo Miral, 19 - 22700 Jaca | Tel. 974 355 559


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